Ewa Szostak (1955) jest absolwentką Technikum Włókienniczego w Żyrardowie oraz „Schola Posnaniensis” Wyższej Szkoły Sztuki Stosowanej w Poznaniu, którą ukończyła w 2007 r., uzyskując tytuł magistra  sztuki w zakresie tkaniny artystycznej w pracowni prof. Urszuli Plewki-Schmit. Malarstwo studiowała w pracowni prof. Jana Świtki i prof. Andrzeja Macieja Łubowskiego.

Jest członkiem Związku Polskich Artystów Plastyków i Stowarzyszenia Marynistów Polskich. Działa w Towarzystwie Opieki Nad Zabytkami i w Związku Sybiraków. Swoje prace prezentowała na wystawach indywidualnych i zbiorowych w kraju i za granicą.

Jej świat artystyczny to tkanina, a przede wszystkim gobeliny, w których fascynuje ją ich miękkość, plastyczność i ciepło. Począwszy od projektowania, poprzez farbowanie wełny, aż po tkanie – wszystkie etapy powstawania tkaniny dają jej wiele satysfakcji, a uzyskany efekt zwraca uwagę precyzją połączoną z subtelnością formy wypowiedzi. Technika, którą wybrała, wymaga od artysty, oprócz talentu, także solidnego warsztatu i cierpliwości. Wiele jej gobelinów powstawało przez kilka miesięcy, a największą z prac - „Starożytność i współczesność” - artystka tkała dwa lata. Stworzony przez nią zbiór tkanin ma pokazać sztukę, która łączy tradycyjną technikę ze współczesną formą przekazu.

Pracując miesiącami nad każdym gobelinem, artystka wkłada w nie swoje myśli i uczucia. Świat, który pokazuje w swoich pracach to świat trwania – trwania przyrody, tradycji, świat na który patrzy z nostalgią i radością. Radością z doskonałości przyrody, dumą z tradycji, którą nadal mniej, lub bardziej świadomie niesiemy. Nad tym wszystkim dominuje świadomość przemijania wszystkiego, co jest naszym udziałem.

Uzupełnieniem jest twórczości jest malarstwo olejne i malarstwo na jedwabiu.

Wystawy indywidualne:
– Muzeum – Zamek Górków w Szamotułach,
– Muzeum – Zamek Opalińskich w Sierakowie,
– Muzeum Regionalne im. Wojciechy Dutkiewicz w Rogoźnie,
– Przemyskie Centrum Kultury ZAMEK w Przemyślu,
– Muzeum Okręgowe w Rzeszowie,
– Miejsko Gminny Ośrodek Kultury w Kaliszu Pomorskim,
– Muzeum w Gostyniu,
– Muzeum Ziemi Sochaczewskiej i Pola Bitwy nad Bzurą w Sochaczewie.

Wystawy zbiorowe:
– IV Biennale Sztuki – Tożsamość – Poznań, 2010, w Galerii Sztuki Współczesnej PROFIL Centrum Kultury Zamek w Poznaniu,
– Wystawa jubileuszowa „100-lat ZPAP”, 2010, w Galerii Sztuki Współczesnej PROFIL Centrum Kultury Zamek w Poznaniu,
– V Biennale Sztuki – Ślad istnienia – Poznań, 2012, w Galerii Sztuki Współczesnej PROFIL Centrum Kultury Zamek w Poznaniu,
– XII Ogólnopolska Wystawa Tkaniny Unikatowej, Łódź, 2013, w Muzeum Włókiennictwa w Łodzi,
– VI Biennale Sztuki –Zobaczyć – Poznań, 2014, w Galerii Sztuki Współczesnej PROFIL Centrum Kultury Zamek w Poznaniu,
– „Zapisane w kolorze” – wystawa w Galerii NBP w Poznaniu,
– VIII Międzynarodowy Plener Malarski Skoki 2015, wystawy poplenerowe w Londynie, Poznaniu i w Koninie,
– VII Biennale Sztuki – Identyfikacja – Poznań, 2016, w Galerii Sztuki Współczesnej PROFIL Centrum Kultury Zamek w Poznaniu,
– VIII Biennale Sztuki „85 – KONTYNUACJA”, Poznań, 2018, w Galerii Sztuki Współczesnej  PROFIL Centrum Kultury Zamek w Poznaniu,
– PBG „SKALAR” – wystawa „Spotkanie z Morzem”, Poznań, 2019,
– Galeria „POLAN STO” – wystawa „Morze Czeka”, Poznań, 2020.